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예어바(叶耳粑)
  • 날짜

    2017-06-14

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예어바(叶耳粑)는 충칭(重庆) 유명한 스낵 중의 하나이며 풍부한 민간 품위가 있다. 예어바(叶耳粑)는 황노색이고 소는 짠 소과 단 소가 있으며, 짠 소는 싱싱한 익은 고기, 미미소, 소금, 맛술과 너댓가지 향료로 만든 것이다. 단 소를 만드는 데도 많은 정성이 필요하다. 한 입을 먹으면 달면서도 느끼하지 않고, 입에 들어가자마자 녹아버리고 시원하다.

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